El equipo de la Unidad de Montepríncipe en Madrid, se reúne para tratar de dar respuesta a una serie de preguntas e inquietudes comunes a varios pacientes que están en proceso de tratar enfermedades como la Obesidad y el Sobrepeso.
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Pregunta 1: ¿Qué otras opciones existen para dar sabor a comidas reduciendo la sal de la dieta?
En vez de añadir mucha sal a las elaboraciones, el paciente puede optar por añadir especias como el tomillo, comino, eneldo, orégano, laurel o albahaca para dar más sabor y hacer platos más aromáticos.
Pregunta 2: En el caso de tomar la decisión de realizarse una operación de cirugía bariátrica, ¿qué pasos se deben seguir antes de la intervención?
En primer lugar, es recomendable seguir las pautas del médico especialista en endocrinología y nutrición que pautará una dieta hipocalórica al paciente, las semanas previas a la operación. La reducción de peso previa mejorará el resultado de la cirugía y reducirá las complicaciones. Además, de esta manera, se incentiva la pérdida de masa y grasa abdominal y se favorecerá la pérdida de grasa del hígado.
En segundo lugar, es muy aconsejable dejar de fumar ya que el tabaco aumenta el riesgo de complicaciones respiratorias.
Por último, es de vital importancia, acudir a las consultas con los endocrinos, nutricionistas, psicólogos y cirujanos tal cual hayan marcado las coordinadoras de la Unidad.
Pregunta 3: Si la operación de cirugía bariátrica ha sido hace 3 meses o menos, y el paciente no puede comer las cantidades que marca la pauta nutricional, ¿qué debe hacer?
Al inicio es normal no poder tomar mucho volumen en cada ingesta, por eso se debe hacer una consulta más individualizada para resolver esta cuestión. Sin embargo, en líneas generales se aconseja lo siguiente:
- Priorizar el consumo de alimentos proteicos
- No beber líquidos justo antes o justo después de las comidas
- Comprobar que los alimentos están jugosos y bien cocinados
- Masticar bien cada bocado
- Comer despacio y sin distracciones
- Acudir a la consulta del dietista-nutricionista para que se puedan conseguir consejos individualizados.
