A continuación, desde la Unidad de Obesidad HM Montepríncipe les presentamos una serie de recomendaciones nutricionales para el confinamiento en estos momentos de crisis sanitarias. Estas recomendaciones le pueden servir a sus familiares para llevar una alimentación saludable en época de confinamiento.
Actualmente, no existe un tratamiento nutricional específico frente al coronavirus ni en cuanto a prevención ni tratamiento.
En general, las pautas de alimentación van dirigidas a seguir una alimentación saludable durante el confinamiento.
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Índice de contenidos
Mantener una buena hidratación
La hidratación es uno de los pilares básicos de la alimentación saludable, será importante especialmente si se tiene fiebre o tos.
> Asegurar la ingesta de 1,5-2 litros de agua al día, prefiriendo siempre el agua como fuente de
hidratación.
> Evitar el consumo de bebidas refrescantes azucaradas.
> Evitar el consumo de bebidas alcohólicas, incluyendo el vino o la cerveza
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Tomar 5 raciones entre frutas y hortalizas al día
> Tomar verduras u hortalizas como guarniciones y primeros platos.
> Intentar que las cocciones sean sencillas y añadir poco aceite.
> Intentar consumir productos de temporada y producto local
Elegir el consumo de productos integrales y legumbres
> Se recomienda elegir cerealesintegrales procedentes de grano entero (pan integral, pasta integral, arroz integral), y legumbres guisadas o estofadas, tratando de cocinar estos alimentos con verduras.
> Evitar la bollería industrial, productos de pastelería, azúcares, snacks, et
Evitar los alimentos precocinados y la comida rápida.
Una de las mejores recomendaciones nutricionales para el confinamiento es la siguiente sin duda:
Evitar el consumo de alimentos precocinados (croquetas, pizzas, lasañas, canelones, etc.) y la comida rápida (pizzas, hamburguesas, etc.) como se recomienda habitual debido a su elevado contenido en grasas y/o azúcares.
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Consejos para el día a día
COMPRA
> Diseñar un menú para poder organizarse mejor y redactar una lista de la compra.
> Comprar solo lo que necesite.
> Procurar ir lo menos posible a la compra y mejor evitar ir acompañado por niños.
> Intentar pagar con tarjeta de crédito siempre que se pueda.
HIGIENE ALIMENTARIA
> Lavarse las manos tras haber colocado la compra, antes y después de cocinar.
> Mantenga la cadena de frío de los alimentos.
> Limpiar y desinfecte las encimeras después de cocinar.
OTROS
> Intentar planificar la ingesta y adaptarse a la pauta prevista
> Aprovechar al máximo los alimentos, si sobra comida buscar recetas para aprovechar los ingredientes.
> Dedicar tiempo a realizar nuevas recetas combinando alimentos saludables.
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